スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
by lamiavitaolive  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

ほうれん草は超健康食品…ラ・ミア・ヴィータ

 ほうれん草は、アルメニアからイランにかけてが原産のアカザ科の越年生草。


 おいしい時期は、霜が降りて寒さに耐え貫いた冬から春…。生命が増し甘くなります。おいしい見分け方としましては、淡い緑色、軸が太くて根が赤いもの、また葉脈が左右均等なものがよいとされています。


 人気アニメ『ポパイ』は、窮地に立つとほうれん草を食べとたんに百人力になったものですが、事実、ビタミン・カルシウム・ミネラル等を存分に含む超健康食品です。また動物性タンパク質に似たアミノ酸を含むので格好のタンパク源となり、胃腸を浄化し、それを再建、再生する強力な薬理作用で、内分泌全体のバランスを正常に保つ働きがあります。


 イタリア料理では、ベーコンと合わせたパスタ料理やグラタン系が多く、イタリアにいた時は、ほうれん草とリコッタチーズ、パルミジャーノチーズを混ぜてクレープ生地で巻き前菜としても使っておりました。

スポンサーサイト
by lamiavitaolive  at 14:39 |  未分類 |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments
Comment Form
管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

lamiavitaolive

Author:lamiavitaolive
伊勢のイタリアンといえばラ・ミア・ヴィータ。
自然栽培の野菜から伊勢海老、鮑まで、地元の食材にこだわったオリジナル料理がお薦めです。
パスタは、乾麺から手打ち麺まで多彩。
イタリア直輸入の釜で焼くピザは最高。
ご予約は、0596-20-5002まで。

FC2カウンター
おしらせ・おねがい

7月27日(金)

内宮お白石持ち行事に参加いたします。
誠に勝手を致しますが
ランチタイムはお休みをさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

7月27日 18:00からの営業となります。

リンク
このブログをリンクに追加する
最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。